Tùy chọn
Cà phê ..
-
Thi Ẩm Lâu
- Cà phê ..
-
Cà phê ..
kanguru > 26-01-2013, 07:27 AM
Ko biết từ lúc nào sáng dậykangcũng cần 1 ly cà phê
kang pha dở ẹc nên đành mua loại hoà tan cho tiện..
Cà phê xưa và nay chẳng biết thế nào nhưng đọc trên bài báo thì cũng hết hồn.
Trích
Cà phê xưa và nay: Có hai dòng cà phê: Arabica và Robusta. Arabica, rất khó trồng, cho mùi hương rất tuyệt vời. Robusta lại cho vị rất đậm đà. Mà dân ghiền cà phê thì muốn được thưởng thức cả hương và vị.
Trước đây, người Pháp mang vào Việt Nam hai giống cà phê thượng hảo hạng: Moka thuộc dòng Arabica và J. Martin thuộc dòng Robusta. Hai giống cà phê này rất nổi tiếng trên thế giới và đắt giá hơn cả cà phê thượng hảo hạng của Brazil.
Trước năm 1975, Sài Gòn có những tiệm cà phê nổi tiếng chuyên dùng hai loại cà phê này như: Brodard, La Pagode, 5 Dưỡng. Riêng cà phê 5 Dưỡng, giá bình dân, là nơi tập trung nhiều văn nghệ sĩ để tìm nguồn cảm hứng.
Ngày trước, người uống cà phê ít, thanh niên cũng không thích lắm, mà người sản xuất cà phê thì nhiều, nên không có tình trạng pha bắp rang. Cà phê bình dân cũng ngon. Ngày nay, văn hóa uống cà phê chủ yếu là giao tiếp, nên người ta ít chú trọng đến chất lượng cà phê. Vả lại, các quán cà phê phát triển rộng khắp, cà phê hạt thiếu, nên xảy ra tình trạng pha bắp rang, lâu ngày thành ra thói quen.
Cách nhận biết cà phê thật:
Cà phê nguyên chất khi pha ra, có màu cánh gián chứ không phải màu đen, nước cà phê trong chứ không đục. Có những quán, khi cà phê pha xong, họ đánh cho dậy bọt: đó là cà phê có pha hương cà phê, hoặc nguy hiểm hơn là có chất tạo bọt Sodium lauryl sulfat. Cũng không hiểu tại sao có một số dân ghiền cà phê lại khoái uống cà phê dậy bọt?
Khi cà phê pha phin, chưa bỏ đường mà đã có vị ngọt, đó là do có caramel. Mà đã có caramel, thì chắc hẳn là có pha đậu nành hoặc bắp rang.
Cà phê có màu đen sậm: coi chừng có phẩm nhuộm phân tán (dùng trong nhuộm vải sợi, rất độc hại cho sức khỏe). Họ dùng phẩm nhuộm phân tán để tạo màu và hương cà phê để tạo hương, chứ chẳng có cà phê gì hết. Thường những quán cà phê lề đường “không chuyên” (chỉ bán cho khách vãng lai) và một số quán cà phê nhạc chơi thủ pháp độc ác này. -
RE: Cà phê ..
tieubangphong > 27-01-2013, 02:55 PM
BP cũng thích cà phê nhưng ko thích uống loại hòa tan, chỉ thích uống pha phin ah. Nơi mà thích được đến để thưởng thức cà phê nhất chính là Buôn Ma Thuột. Bữa trước, trên báo người ta đề cập đến sản xuất cà phê bán trên thị trường nghe cũng sợ sợ. Thời gian này đang trong quá trình cai nghiện vì đi đâu thì thức uống thường gọi nhất là cà phê (trừ nhậu ^^) -
RE: Cà phê ..
kanguru > 28-01-2013, 07:29 AM
lúc trước sáng nào cũng uống ly chanh nóng
bi giờ thì ly cà phê đen thui thủi .".màu đen sậm: coi chừng có phẩm nhuộm phân tán"
sao giống như đang uống chậm ly độc dược
đành thôi .
chết chắc cũng ko ít người cùng chung số phận mà -
RE: Cà phê ..
quynhhuongtvvk > 28-01-2013, 10:10 AM
QH thì uống cafe rất đậm! ( ngày xưa không biết uống, bán cafe cho ông anh, nếm riết lên đô luôn
)
Nghe mà sợ luôn cái gì cũng độc hại hết vậy!
SG là nơi tuôn về chứa chấp và tiêu thụ nhiều thứ thực phẩm độc hại nhất! -
RE: Cà phê ..
kanguru > 30-01-2013, 07:16 AM
biết là độc nhưng mà cũng uống phải hông bé bé bòng bong quynhhuong?
Cùng cà phê sáng với kang nha cả nhà
...sáng nay coi chương trình Vietnam got talent 2013 khá thú vị..
có những cái thích và ko nhưng ko nhàm chán có lẽ nó còn mang chút gì đó tự nhiên??
-
RE: Cà phê ..
quynhhuongtvvk > 30-01-2013, 09:09 AM
Ui hay quá! chương trình hấp dẫn lắm! cảm ơn Kang! xem sáng giờ luôn! -
RE: Cà phê ..
kanguru > 31-01-2013, 07:36 AM
-
RE: Cà phê ..
quynhhuongtvvk > 31-01-2013, 10:20 AM
(31-01-2013, 07:36 AM)kanguru Đã viết: vui rồi hén
thêm nầy nè
http://vn.news.yahoo.com/video/con-ch-v-...25362.html
cái máy của QH k xem dc cái ni! buồn ghê!
ủa mờ Kang bao nhiêu tuổi mờ gọi ng ta là bé bé bồng bông vậy hở ?
QH 28 tuổi rồi nhá!
-
RE: Cà phê ..
kanguru > 01-02-2013, 07:34 AM
ko xem được hả..
thôi thì kể chuyện nhen ..
vừa là để vui
và để nhỏ nhỏ đoán coi mình có nhớn hơn nhỏ hông nữa
kể rằng
kang thấy bé thiethoa đang ngồi trên cây xoài nhà kang và ăn trộm rất nhiều quả.
kang tức lên doạ bé thiethoa:
- Ta sẽ mách chuyện này với bố của bé , bố của bé sẽ cho bé một trận nhừ tử.
bé thiethoa hếch cái mặt lên và trả lời một cách nhanh nhẹn:
- mình chả sợ chả sợ, kang xem bố mình đang ngồi trên cái cây bên kia kìa... -
RE: Cà phê ..
quynhhuongtvvk > 01-02-2013, 07:57 AM
(01-02-2013, 07:34 AM)kanguru Đã viết: ko xem được hả..
thôi thì kể chuyện nhen ..
vừa là để vui
và để nhỏ nhỏ đoán coi mình có nhớn hơn nhỏ hông nữa
kể rằng
kang thấy bé thiethoa đang ngồi trên cây xoài nhà kang và ăn trộm rất nhiều quả.
kang tức lên doạ bé thiethoa:
- Ta sẽ mách chuyện này với bố của bé , bố của bé sẽ cho bé một trận nhừ tử.
bé thiethoa hếch cái mặt lên và trả lời một cách nhanh nhẹn:
- mình chả sợ chả sợ, kang xem bố mình đang ngồi trên cái cây bên kia kìa...
chắc là kang nhỏ hơn rùi!
vì nếu mờ phát hiện thiethoa ăn trộm xoài thì QH không mét ba thiethoa đâu mờ .............chờ thiethoa thả bịch xoài xuống là QH..........lượm vào ăn và xít chó ví thiethoa chạy mất dép luôn!
Chủ đề ngẫu nhiên: Vĩ Nhiên thi tập-hothiethoa